Çavdar Unu Faydaları

Çavdar buğdaygiller ailesinden olan ince uzun, arpaya göre daha koyu renkli olan bir tahıl türüdür. Genellikle günümüzde ekmek yapımında kullanıldığından dolayı çavdar bitkisi un haline getirilir. Çavdar unu lifli yapısı sayesinde...

Salçada Küf Oluşumu Önleme

SAÇLA GEÇ KÜFLENMESİ İÇİN NE YAPMALIYIZ? Salça, domates veya kırmızı biberin ezildikten sonra suyunun çıkarılması sonrasında kaynatılarak elde edilen bir besindir. Türk mutfağında sıklıkla kullanılan salça herkesin evinde her daim...